Оптимизация производства и логистики 

Молоко в настоящее время является одним из наиболее популярных продуктов в рационе питания. Оно богато всеми необходимыми человеку питательными веществами, и качество этого продукта имеет огромное значение для его потребителей.

Основной задачей проекта было внедрить платформу на основе AiLine для повышения качества прогнозирования содержания жиров и протеина в сыром молоке для производителя молочной продукции. Этот прогноз позволяет планировать производственные процессы с учетом качественных характеристик поступающего молока и, при необходимости, адаптировать логистические цепочки для доставки молока с необходимыми свойствами.

Цели

  • Повышение точности прогнозирования содержания жиров и протеина в сыром молоке
  • Снижение себестоимости молочной продукции

Решение

  • Прогнозная модель состава молока
  • Адаптивная модель, учитывающая изменения в данных

Горизонт прогнозирования

  • Краткосрочный – 8 недель вперед (понедельно)
  • Долгосрочный – 18 месяцев (помесячно)

Эффект

  • Снижение себестоимости за счет точного прогнозирования
  • 98% точности прогнозирования
  • Высокое качество управления логистикой и скорости принятия решений

Читать еще

Флотация

Подробнее