Молоко в настоящее время является одним из наиболее популярных продуктов в рационе питания. Оно богато всеми необходимыми человеку питательными веществами, и качество этого продукта имеет огромное значение для его потребителей.
Основной задачей проекта было внедрить платформу на основе AiLine для повышения качества прогнозирования содержания жиров и протеина в сыром молоке для производителя молочной продукции. Этот прогноз позволяет планировать производственные процессы с учетом качественных характеристик поступающего молока и, при необходимости, адаптировать логистические цепочки для доставки молока с необходимыми свойствами.